実家で肉を使わない晩ご飯をつくって、一年が経つ。
今夜は超簡単で60代の両親が目新しくて喜ぶレシピ。
画像奥は鰻パイ…2タッチ！冷凍パイシートに少量のバター塗って市販の鰻の蒲焼きを包んでトースターで10分。味見してみたら思いがけずふんわりやさしい味がした。奇数つくってしまったら、翌朝ふたりで取り合ったそうだ（笑）良かった良かった。
画像手前はとびっこが好きな母のために。2センチ幅の千切りした塩茹キャベツにおかかふりかけを和えておく。醤油みりん酒に10分漬けた帆立にサッと焼き色をつける。そしてアルミ箔で円形の型を作り、キャベツ・帆立・とびっこ・キャベツ・帆立・とびっこ重ね、キャベツと魚介のミルフィーユが出来上がる。
色がキレイで美味しそうに仕上がるよ！カンタンなのに味もグッ！